元旦降临，阴历新年近在眼前，海鲜产品行将迎来新一轮的消费高潮。最近，甬派记者造访了宁波、象山、奉化三地海鲜批发商业商场领市道，刺探春节海鲜行情。

  “最近鲜活虾蟹价格涨得太猛，梭子蟹都快200元一斤了，办桌酒席本钱大涨”。葛师傅是奉化一名承办村庄家宴的厨师，眼下因部分海鲜价格继续上涨，让客户倍感压力，强逼他对菜单进行调整。

  元旦降临，阴历新年近在眼前。作为宁波人春节过节必备货，海鲜产品行将迎来新一轮的消费高潮。最近，甬派记者造访了宁波、象山、奉化三地海鲜批发商业商场领市道，刺探春节海鲜行情。

  据渔业部分工作人员介绍，本年秋冬季，外海捕捉出产局势不错，特别像带鱼、小黄鱼、鲳鱼、乌贼等惯例种类，产值比从前添加不少，价格也很亲民。在奉化桐照鱼商场，三指宽的带鱼，价格20元一斤，四指宽的，45元一斤；一两左右的小黄鱼，15-18元一斤，量多质优，摊贩说，“这样的价格，遍及比上一年低了两成左右。”可以说，本年春节，宁波人自家餐桌的海鲜消费不必愁了。

  与平价的海水鱼比较，海鲜宴席上少不了的梭子蟹、基围虾这类产品，本年却是身价“节节高”。海捕的膏蟹，只重六七两上下的，眼下价格要180元一斤，饲养蟹也要150元每斤，而上一年同期不过100元左右，涨幅超越50%。基围虾零价格已打破每斤200元，涨幅近60%。

  “高端海鲜，几年来一直在涨”，路林商场大世界水产商场运营户邬老板说，他做水产20多年，数本年梭子蟹最贵，提价最猛，“照这个气势，春节前蟹价要200多元”。原因首要在于货少，自10月下旬以来，海捕蟹产值一路走低。象山的船老大表明，按老渔民的讲法，鱼多了，蟹就少了，“最近一段时间，石浦许多蟹笼船都没作业，由于抓不到啊”。

  蟹价的一路走高，也带来了出售难题。邬老板叹道，一只蟹要卖100多元，一般市民消费不起，酒店的要货也在降，“活蟹养几天卖不出去，就只能做呛蟹了”。

  不止梭子蟹、基围虾，进口的活海鲜价格也遍及上扬。像来自南美的红龙，价格已打破400元每斤，新西兰大龙虾身价更高。“大龙虾太贵，咱们怕积压，进货也少”，大世界商场运营进海鲜的林老板说，大龙虾多产自南半球，本年受疫情影响，航运、空运班次少，中转周期延伸，虾蟹保活难，本钱直线上升。却是最近越南产的小青龙到货比较多，260元一斤，价格与从前根本相等，走得量也较好。

  同样是进口货，活海鲜和冻品的价格趋势，可谓“冰火两重天”。由于顾客忧虑进口冷链海水产冻品“不安全”，本年出售大降，乏人问津。像之前“尊贵”的银鳕鱼，批发价降到每斤90元左右，长命鱼每斤不到40元，三文鱼价格也一路走低，且销量大幅下滑。

  针对海鲜行情的改动，消费端也敏捷做出应对，高端海鲜的消费结构悄然产生改动。

  林老板说，本年帝皇蟹卖得很好，价格在180-200元一斤，跟梭子蟹一个价，“现在，不少酒店用帝皇蟹代替大龙虾，不只卖相好，也上档次，顾客也能承受，成为婚宴上的新宠”。此外，面包蟹、元宝蟹这类新种类，100多元一斤，也渐渐变得被商场所认可。

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