11月2日，安井食品发布了一则关于部分产品价格调整的公告。公告显示，安井决定对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对价格进行上调，调价幅度3%-10%不等，新价格自2021年11月1日起按各产品调价通知执行。

  公告发出后，安井食品的股价一路上涨，甚至突破了200元大关。截至11月4日，安井食品的收盘价为198.62元/股，市值485亿。

  安井食品因其撒尿肉丸、鱼豆腐、亲亲肠等速冻肉制品被广为人知，同时公司还有手抓饼、牛奶馒头等速冻面米制品。自2020年新冠疫情爆发以来，人们对火锅速食冻品的需求暴增，安井食品的出售的收益也获得了井喷式的增长。然而随市场逐步恢复常态，公司只可以通过加大广告宣传、促销等方式实现销售的增长。

  许多网友对安井食品提价表示不满，都表示：“火锅丸子也涨价，这个冬天有点冷。”“上业涨完，下业涨。上游资源行业赚钱靠去产能，下业赚钱靠提价。”

  对此安井食品表示，由于原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，供应链方面供不应求，加之大宗商品的价值上涨和粮食供应短缺叠加，各个层面都推高了食品生产企业的生产和经营成本。公司为更好地向经销商、消费的人提供高品质的产品和服务，经调研后做出了涨价这一决定。

  从业绩来看，安井食品在今年前三个季度分别实现了营业收入18.84亿、38.94亿、60.96亿元，同比增长47.35%、36.49%和35.92%；净利润在前三季度分别为1.74亿、3.48亿、4.94亿元，同比增长97.83%、33.83%和30.25%。

  业绩喜人是因为公司在前三季度加强了产品推广和渠道研发，加之公司控股子公司新宏业食品的业绩也纳入了合并财务报表范围。然而公司因产能的扩大也面临着大规模存货如何消化的问题，据第三季报显示，公司的存货为23亿元，较2020年末的17亿增长了35%。如果存货滞销，将存在减值的情况，给公司的财务情况带来不利的影响。