东北人冬季仍是会有去海里捕鱼的习气，将海面上的冰块敲碎，撒网将鱼捞出，然后一捞上来的鱼，往地上放一瞬间就被冻僵硬了，外表一会儿就附上了一层冰，这种鱼冻结之后其实吃着和新鲜鱼是没什么两样的，由于这栋天然冰冻的鱼和家里冰箱冷冻的鱼可不相同，这鱼不会风干，肉质仍旧很水嫩，滋味好极了。在东北的路边摊上，你能看到各种冻鱼、冻虾等各种冻水产。

  东北的冰糖葫芦那是真的冰，各种糖葫芦生果，冰糖里边的生果适当新鲜，滋味也很甜美，这种冰糖葫芦在其他当地可品尝不到呢，冰镇清新，甜美可口，适当甘旨，在东北街头，一排排的冰糖葫芦，让人看着就眼前一亮。

  东北饺子是十分知名的，吃过东北饺子的人应该就知道，那饺子贼大了，皮薄馅厚，味美备至。当然，饺子但是东北人冬季最不能少的主食之一，所以当地人冬季的时分是会包上一大堆的饺子囤着的，将其全都倒到野外洁净的平地上暴晒，说白点便是冷冻，要吃的时分抓一些下锅煮就行，随吃随取特便利，这种在野外晒饺子的场景那可谓是壮丽啊！

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