可是，海鲜再廉价，相关于其他的食材来说是比较贵重的。所以，有些不良的商贩就会在海鲜的身上“做手脚”，以此来到达多卖钱的意图。

  据九派新闻报道，11月20日，江苏淮安的刘先生在路旁边花400元买了4箱海鲜，拿回家冻结后却发现螃蟹满是空壳灌水，里边基本上没有肉。

  其时过来一辆厢式卡车，然后他就敲我的窗户，他说‘大哥，我是路过这一个区域，自己想把海鲜拿出来卖一点，价格给你廉价一点’，一再引诱我，我看他一个外地人，出于怜惜的心思，就买了几箱。

  可是他却发现购买的海鲜有点不对劲，后上网查询“梭子蟹圈套”后，刘先生才清楚自己公然上圈套了。

  据了解，刘先生在购买海鲜时留了卖货者的联系方式。在卖货者脱离后，他自动联系了卖货者，称想再买一些海鲜，并约好好碰头地址。最终，卖货者并未前往约好地址，刘先生给对方的电话和音讯也均未得到回复。

  刘先生还称，自己在事发后现已报了警，并期望让更多的人了解“梭子蟹圈套”，谨防上当受骗。

  关于这则新闻，大部分网友都觉得不能在活动货摊上买东西，究竟上当了都找不到人。↓

  马路上卡车的东西不要买，包含榴莲，之前有骗术揭秘，不要贪廉价人家是跑路便利。

  我妈也上圈套了，我妈不喜爱吃海鲜，可是我喜爱吃。我妈想着我好久没吃海鲜，就买了。还很高兴的跟我说她买了我喜爱的大螃蟹。

  我老公也遇到过，在海鲜商场外边，对方说来送货，余出几箱廉价卖了，我老公一看是冷冻的就没理睬。成果后来发现他贪小廉价的爹却上了这个当。

  谈论区有做过海鲜生意的网友言传身教，表明“螃蟹和皮皮虾这种海鲜欠好保存，尤其是不能冰冻。”

  做过海鲜生意的我来解释一下，人家发的货不是灌水，而是螃蟹和皮皮虾这种海鲜欠好保存，尤其是不能冰冻，由于冻结后肉会化成水的。

  实际上，路旁边购买梭子蟹上圈套的事例时有发生。此前，潍坊一男人也曾通过路旁边厢式卡车购买了三箱螃蟹，花费了200元。成果买回家一蒸，螃蟹肉简直没见到，光剩壳了。

  潍坊学院现代设备渔业研究院博士后徐从梅对此表明：“活蟹子在出售过程中一直没出售出去，会导致肉变少，水分增多。第二个原因是冷冻时刻过久，过久就会呈现肉少水多的状况。”

  不仅如此，海鲜通过长时刻的冷冻则有极大几率会呈现一些病原菌，即便蒸煮之后，或许也会形成肠胃不适，存在很大的食物安全隐患。

  本来，海水中的生物日子在高浓度的海水中，细胞盐度较高。下降盐度或换成淡水时，外界盐度低于细胞盐度时，细胞会吸水，海鲜分量因此添加，海鲜增重是使用其背面的浸透原理。

  一般来说，能被灌水的海鲜主要有：贝壳类，像蛤蜊、蛏子、蚬子、海螺等；软体类，像短鮹、桃花鮹、长鮹等等。

  那么除了海鲜灌水，海鲜商场还有哪些不可告人的隐秘，要求咱们在购买时多加留心呢？快看看专家支招↓