这是11月5日在浙江省宁波市举办的第十九届宁波象山海鲜美食节中的一幕。活动现场，梭子蟹、基围虾、豆腐鱼等各路象山海鲜演出江湖“争霸赛”，以舌尖共识打响“海”字招牌，探路半岛共富路。

  象山是我国专一的国家级海洋渔文明生态保护区，海域面积6618平方公里，岸线个，是浙江甚至我国罕见兼具山、海、港、滩、涂、岛等资源的区域。

  象山县副县长张微燕表明，久负盛名的象山半岛千年堆集下来的渔家习俗、渔港风情会聚成独具象山特征的海鲜美食文明，使象山海鲜美食具有先天的拔尖潜质，“海鲜美食节则给象山海鲜供给了一个展现甘旨的舞台。”

  据悉，本届海鲜美食节极具立异认识，交融了“新鲜”“时鲜”“味鲜”三大特征，复刻江湖绿林爱的“大锅鲜”、文人雅士爱的“高雅鲜”以及长三角区域最源头的“象山鲜”，从古至今、从雅至朴，尽显海纳百川、味绝于鲜的海鲜江湖。

  据象山县餐饮协会会长胡祖岳介绍，在象山，每一口的鲜货，都藏着一片海，“本届海鲜美食节现场不只有用大锅炒制，用大碗装载的象山特征海鲜小吃，更有会聚象山经典海鲜美食、特征非遗小吃的象山美食集市，在玩耍中品鉴‘甘旨’，完成海鲜自在。”

  2021年，浙江担负起高水平开展建造共同富裕示范区的重要历史使命。作为海洋大省，怎么探寻海岛共富路？

  “在这奇特的北纬30度海岸线上，有万象山海的自然风光、千年渔乡的民俗风情、百里银滩的运动风气、非常海鲜的美食风味、一曲渔光的影视风华。”张微燕表明，共同的海洋文明孕育出共同的海鲜美食文明，正成为半岛民众共同富裕的秘籍。

  “曾经象山海鲜考究‘鲜’字，烹饪方法相对简略，现在跟着口味的改进，逐步呈现了香辣、油焖等做法杂乱的海鲜大餐。”本年40岁的楼成敏自1998年从事厨师职业以来，见证了海鲜工业的变迁。在他看来，现在不单单是顾客的口味在前进，海鲜从业人员也经过技艺学习引领潮流商场。

  而透过海鲜节看象山共同富裕路，“海鲜”承载的不只是实在的日子，还有熠熠生辉的未来幻想。

  近年来，伴跟着旅行业的加速速度进行开展，象山依托海鲜资源，加速开发具有浓郁地方特征的美食，打造真实健康、甘旨、有故事的独具海洋特色饮食文明，以美食为媒，以旅行为径，推进村庄复兴，促进象山全域旅行工业高质量开展。

  与此同时，一大批象山籍餐饮业人士勇闯沪、杭、甬、苏等长三角大中城市，艰苦创业，诚信运营，不光做大了工作，并且打响了象山海鲜餐饮品牌。

  审视当下，海鲜美食经济点着焰火气味，象山海鲜餐饮业的敏捷兴起，不只有力地带动了象山渔业、象山休闲旅行业的开展，并且极大地提高了象山的知名度和美誉度。(完)回来搜狐，检查更加多