时间：2023-08-09 08:20来源：广东省市场监督管理局原文:

  核心提示：关于咨询：分切三文鱼等海产品销售要不要办食品经营许可证？广东省市场监督管理局进行答复。

  你好！本人拟经营三文鱼生、虾生、贝类等生食海产品分切销售，现场仅将三文鱼、虾、贝类清理洗涤干净后进行分切并装盒进行销售，不另作加工，客人购买时会附赠小包酱油及芥末酱，请问要不要申请食品经营许可证？如需申请的话，经营项目需如何选择？

  一、在集中交易市场内现场分割销售三文鱼、虾、贝类的行为未改变其基本自然性状和化学物质，根据《食用农产品市场销售质量安全办法》第五十七条第一款规定，仍属于食用农产品，不需要取得食品经营许可。

  二、不在集中交易市场内经营三文鱼生、虾生、贝类等生食海产品，应根据《食品经营许可管理办法》规定，按照食品经营主体业态和经营项目分类申请食品经营许可，食品经营主体业态应是食品销售经营者，食品经营项目应是其他类食品销售。目前，食品经营许可已下放各地市，具体的食品经营许可事项请径向所在经营地市的市场监督管理部门咨询。

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