记者了解到，根据新《食品安全法》的相关规定，经营水产品无需取得食品经营许可证，我国没有对水产品的经营资质做出限制。目前北京集贸市场、水产品批发商业市场、社区菜市场、超市等处均可销售水产品。

  北京市食药监局新闻发言人唐云华介绍，北京地区水产品市场集中在丰台区，如京深、岳各庄、新发地等市场，此外朝阳、顺义等区也有一些水产品市场。

  《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十九条规定，批发商业市场开办者应当配备检验设备和检验人员，或者委托具有资质的食品检验机构，开展食用农产品抽样检验或者快速检测，并根据食用农产品种类和风险等级确定抽样检验或者快速检测频次。

  对于北京地区鲜活水产品经营的规范措施，唐云华说，根据上述《管理办法》的相关规定，水产品供应商供应的产品，均需在北京市场开办方进行备案，并采取索证、索票制度。

  水产品进入市场如何确保安全？唐云华介绍，目前北京的水产品批发商业市场均和养殖机构“场地挂钩”，并签订安全协议，保障进入北京市场的农产品来源清晰。同时，北京地区的水产品市场、集贸市场等市场方，会对进入市场的水产品快速检测，检测形式主要是抽检；并对水产品全部备案，如果出现问题，市场方也要承担连带责任。

  目前，北京市食药监局还将依据关于冬季食品安全专项整治工作的整体部署，对蔬菜、水果、畜禽、蛋、水产品做好整治工作，并加强对各类进入北京市场的海水鱼、淡水鱼等各类水产品的监督抽检，保障食品安全。

  水产品抽检流程方面，北京市食药监局食品市场处处长李江介绍，抽检时，执法人员会对水产品的进货来源、进货台账、登记销售者的姓名等信息进行查验，并查验进货和销售凭证，随后按照标准规定的数量抽取样本。此过程中，按食品安全法规定，抽样需要从经营者处“买样”。

  按照标准规定，抽检后需封样，检测时还要留有备样，接着进行检测，检测项目主要包括重金属、抗生素、非法添加物等。如果经营者对结果有异议，可以复检。

  在不合格产品处罚方面，唐云华介绍，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的相关规定，不合格食品最高处罚20万元。

  根据《食品安全法》，处罚金额根据违法来得到的和货值金额的倍数，进行处罚，没有封顶数额。例如违法水产品共计5吨，那就按照5吨货值和违法来得到的的倍数处罚。