初到长沙时，没有档位、没有客户，肖知海只能一家家商户去走、去问，看是否能给他们提供北海的水产品。因为是原产地货源，价格、品质、货量都有保证，慢慢的就有一些经营户向肖知海订货。

  由于做水产批发的经营户一般都是晚上经营，白天休息，肖知海认为这是一个机会，于是他把白天时间利用起来做零售。积累了一些客户资源后，他又拓展了加工配送业务。

  就这样，知海水产品有限公司用专业的服务赢得了很多客户，遍布湖南、湖北、江西等省市。其中以海鲜为主的餐厅、五星级酒店占客户总量的30%，乡下宴席占15%，各地级市、县的二级批发商占到55%。

  知海水产品有限公司主营的水产品类有：虾、蟹、多宝鱼、石斑鱼、鲍鱼、扇贝、花螺等，最初主要由肖知海在北海的水产养殖基地供货。

  而为了满足大家对高端海鲜的需求，肖知海在2014年，通过朋友介绍，找到了一些国外的水产基地，通过当地考验查证后，他开始直接与国外基地合作，引进国外的高端海鲜，从而成为长沙水产行业内直接与海外水产基地对接的“第一人”。从泰国、越南、欧美等国外基地进口的波士顿龙虾、富贵虾、小花螺、橡皮蚌、帝王蟹等产品都非常受欢迎。

  紧跟市场、勇于创新的肖知海，在大力拓展来货渠道的同时，还开起了海鲜连锁加工餐厅“海鲜e族”。“我对这个行业很有信心，我不断地拓展渠道、拓展业务，就是想要在这个行业内深耕下去，让我的团队变成这个行业内的专家。”肖知海说。

  2016年生鲜电商遭遇了资本的寒冬，很多生鲜电商企业未来的发展举步维艰，但在肖知海看来，这只是生鲜电子商务行业的一次“洗牌”。“不管怎样，往电商发展是线下生鲜企业一定经历的转型，是以后的发展的新趋势，所以我也一直在思考知海水产品的发展趋势。”肖知海道出了他对生鲜电商的看法。

  他已经通过长沙的“快乐购”、“电影美食频道”等平台试水电商，他让自己的团队将从东南亚进口的一些性能好价格低的水产品放在这一些平台上去销售，目前月销售额在30万-40万元之间。

  “我目前在搭建自己的团队和平台，想要打造自己的品牌。”肖知海告诉小编，他通过其他平台试水电商就为了扩大自己产品的影响力，为打造自己的电商品牌造势。

  而对于生鲜电商企业都非常头疼的问题——冷链物流，肖知海认为能够最终靠与专业的物流公司合作来解决，“也就是专业的人做专业的事，因为创业型的生鲜电商想要发展，不可能面面俱到，必须要学会合作和借助外力。”肖知海说。

  现在知海水产品经营面积已有800多平方米，员工有近400人，肖知海告诉小编，发展生鲜电商只是其未来规划的一部分。知海水产品有限公司未来也会继续扩大海鲜餐饮连锁的覆盖范围，并将海鲜水产零售、批发、加工配送等业务做大做强，以此来实现标准化、规模化经营。