2、开机降：5.18开端停宰，工人分流做白条切割或度假，原因屠宰赔本，转做收买白条（东北）切割分销，现在可微利。本钱，活猪7.7+0.55（到冷库出库本钱），8.25保本。买白条入冻包装出库费用0.35元/斤，所以卖白条不亏。

  3、冻品库存超高：以为当时冻猪肉库存是二十年以来的最高量，还在缓慢增加（有进有出摊低本钱）。毛估估国产600万吨+、进口150万吨。5月底6月初出去调研，24个屠宰场调研，大多数冻库超乎幻想（同行隐晦暗示），本年外租商业库比从前多。

  4、消费差：端午节后鲜销特别差，不如正常水平。惯例份额：家庭65%、餐饮15-18%、其他工业，本年萎缩最严峻的是工业。双汇王中王腊肠，正常货架期45天左右，现在3个月以上，阐明产品出售差。蒙牛牛奶也在促销，超市食物超越60%保质期有必要促销卖掉。

  5、季节性：传统鲜销率7月开端会好转，所以养殖户才会养到现在。阴历正月往后鲜销率开端缓慢增加，历年如此。7月开端算鲜销旺季，夏天吃宵夜，增量首要在华北地区，白日变长，南边不明显。新年之前根本都是鲜销，年后2、3、4月鲜销率低，本年3—5月冻销15-18%。

  1、现在鲜冻价格倒挂，为什么冻品不降价去库？最多熬到何时？是否还会持续入库？

  ●不卖，由于希望7月北方旺季行情发动提价，联接中秋秋季需求。由于本钱比2021年低，所以不乐意卖（中心，现在不乐意赔本卖，则被迫累库）。他们这种规划，最多熬到8月，9月就得赔本出清了，由于年前剩余时刻窗口越来越小，10—11月是大企业龙头抛货的时刻，得避开。淡储旺销，新年前变现回款，年后归零。现在冻不冻，看资金多少，有钱他还会干，抄底，以为活猪供给短期增不了了（根据不知道）。双汇也在抄底，给肉制品供给低本钱质料，肉制品定价是比较稳定的，屠宰端遍及春季抄底早了，现在少累库，张望摊低本钱。（2021年冻品库存增量最大阶段4月底5月初，开端冻品危机，主因是鲜品贱价肉冲击）

  ●2019年缺猪提价期间，产业链时机多，屠宰亏但还能赚交易。2023年，屠宰、交易都亏。预制菜，是出产端降本钱的手法，不是由于消费。牛肉天然煮熟出肉率55%，预制菜出肉率110%，大部分调度制品出品率挨近130%，蛋白打针，大豆蛋白为主。

  猪肉零售价格只受供给价影响，老百姓没有定价才能，所以供给存量是供给的要害。

  4、现金流危机是不是现已降临？为什么2021年8-10月职业遍及去库去产能，而2023年没发生？

  中小养殖户有现金，不放杠杆，或许还能借到钱，现金危机还没到。2021年大部分养殖户挣钱，只要二育、交易不挣钱，挣钱了预期差兜售就拋了；但2023年不挣钱，就不乐意拋。