海关总署依据拟出口国（地区）书面申请，并遵照世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》规定的总体原则，根据出口国（地区）水生动物疫情状况和食品安全状况，决定是不是启动准入程序。如启动，会对拟出口国（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况开展评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应的检验检疫要求（包括签署检验检疫议定书、备忘录或公告公布的检验检疫要求）。在完成评估审查程序后，拟输华企业根据相关要求在海关总署进行注册，海关总署发布《符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单》，同时拟出口国（地区）需向海关总署提供官方签字兽医官等信息。

  可登录海关总署网站公布的《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》（）查询获得检疫准入的水产品名单。

  进口商如计划从国外进口水产品，除了要知道拟进口的水产品是否获得检疫准入，还需了解水产品境外生产企业在华注册要求。

  海关总署对向中国境内出口食品的境外生产企业实施注册管理，并通过官方网站公布获得注册的企业名单。

  进口食品境外生产企业要延续注册的，应当在注册有效期届满前3至6个月内，通过注册申请途径，向海关总署提出延续注册申请。海关总署对符合注册要求的企业予以延续注册，注册有效期延长5年。

  向中国境内出口食品的境外出口商或者代理商（以下简称“境外出口商或者代理商”）应当向海关总署备案。食品进口商应当向其住所地海关备案。境外出口商或者代理商、食品进口商办理备案时，应当对其提供资料的真实性、有效性负责。境外出口商或者代理商、食品进口商备案名单由海关总署公布。

  进口已准入国家（地区）的注册企业的养殖水产品等，应在签订贸易合同或者协议前，取得进境动植物检疫许可证。

  检疫审批涉及的水产品范围有两栖类、爬行类、水生哺乳类动物及养殖水产品（以上类别熟制加工品除外）、日本输华水产品等。

  海关根据风险管理需要，对进口冰鲜水产品实施指定口岸进口，指定监管场地检查。指定口岸、指定监管场地名单由海关总署公布。

  可通过海关总署公布的《进境冰鲜水产品指定监管场地名单》进行查询（网址：）。

  √ 需办理进口检疫审批的进口水产品，应申报有效的《进境动植物检疫许可证》证号。

  √ 对于从日本进口的水产品，还必须要提供日本官方出具的放射性物质检测合格证明和原产地证明。

  进口食品的包装和标签、标识应当符合中国法律和法规和食品安全国家标准；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。

  对于进口水产品，内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家（地区）文字标识，标明以下内容：商品名和学名、规格、生产日期、批号、保质期限和保存条件、生产方式（海水捕捞、淡水捕捞、养殖）、生产地区（海洋捕捞海域、淡水捕捞国家或者地区、养殖产品所在国家或者地区)、涉及的所有生产加工公司（含捕捞船、加工船、运输船、独立冷库）名称、注册编号及地址（具体到州/省/市）、必须标注目的地为中华人民共和国。

  进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行。例如，根据《进口食品境外生产企业注册管理规定》及相关公告，境外生产企业2022年1月1日起生产的输华食品，应当在输华食品的内、外包装上标注在华注册编号或所在国家（地区）主管当局批准的注册编号。

  ◆ 进口水产品的原产国家（地区）应通关但未通关食品安全管理体系和食品安全状况评估和审查的。

  ◆ 需要实施进口水产品境外生产企业注册的进口水产品，来自未获得注册的境外食品生产企业的。

  ◆ 需要实施进境动植物检疫审批的进口水产品，未取得进境动植物检疫许可证的。

  ◆ 需要提供境外国家（地区）主管部门出示官方证书的进口水产品，无法提交有效官方证书的（有特殊规定的除外）。

  食品进口商应当建立食品进口和销售记录制度，如实记录食品名称、净含量/规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不可以少于食品保质期满后6个月；没明确保质期的，保存期限为销售后2年以上。