原标题：米汉堡、红糖馒头、桂花米糕、虾仁小笼包…速冻食品主食化趋势大显！
龙品锡中国市场研究中心多个方面数据显示，我国速冻饮食业市场规模超1100亿元，同时人均消费额也在持续增长。随着我们国家居民可支配收入的持续增长，速冻食品消费额也将逐渐提高，速冻饮食业正在走向迅速增加的轨道。
如今，一场突如其来的新冠疫情，给速冻食品主食的开发和高的附加价值产品进入市场带来新机遇。这个机遇对速冻食品的行业发展提供了巨大的空间。以米面制品为主的速冻产品面临新一轮的洗牌和升级，消费者对于速冻食品主食化的健康需求会慢慢的重视。
近年来，冻品主食化发展的新趋势明显。如今冷冻食品已经打破季节限制，成为四季皆可卖的刚需产品。业内有关多个方面数据显示，2020年特殊时期，超市及零售端需求大量激发，速冻米面制品在电子商务平台上的销量分别同比增长了60%和78%。
“随着冷链物流的发展和消费的人对健康、方便食品需求的加大，冷冻食品成为快消行业中成长最快的品类之一。速冻食品作为早餐主食，节日营销概念弱化很多。速冻食品作为早餐主食已经常态化。”祐康食品（杭州）有限公司总经理朱青平分析指出。
疫情当前，随着外出就餐向居家饮食消费转移，冷冻冷藏食品家庭消费大幅度提升。祐康这几年速冻食品比冷饮产品成长更快，每年都保持20个点以上的增长率。疫情期间，人们居家防疫闭门在家“隔离”，在家吃饭成为主流，品种繁多、方便快捷的冷冻食品迎来了家庭消费的春天，速冻食品变成了“紧俏货”，消费者把“速冻食品囤货”变成了生活常态。祐康速冻食品，如手撕红糖馒头、桂花米糕、玉米发糕、香菇鲜肉烧卖、虾仁小笼包、猪肉小笼包等产品在今年一季度同比增长率超过了50%。
速冻食品安全有保证、食用方便，越来越多的消费者逐渐养成了早餐食用速冻类产品的习惯，相信未来速冻食品主食化成长性的盘子会更大。
非常时期受市场消费需求转变的影响，大批经销商也纷纷加大了速冻冷食品的经营规模。
山东东营市双河食品有限责任公司总经理袁强面对疫情的冲击，及时抓住花了钱的人速冻食品的青睐，简化了很多中间环节，采取不同品类的速冻食品提供上门服务，速冻米面制品销量大增。在其供货的超市门店中，各种速冻水饺、汤圆、速冻米面制品等品类的商品销售额同比增长了20%，毛利增长了近5个点。此次疫情，他的超市速冻食品投放量要比疫情之前多了2倍还多。
在疫情期间，公司速冻米汉堡的销售业绩节节攀升。山东餐餐思食品有限公司邢国好总经理指出：“一场突如其来的疫情令情况生变，首当其冲的便是餐饮，居家烹饪成了唯一能够提供全家人一日三餐所需。而这些场景，正是速冻冷藏食品最主要的消费场景。
在这种情况下，速冻冷藏食品的“爆发式”增长势头愈发猛烈。特殊时期，众多超市里动销最快的非速冻冷藏食品莫属。特殊时期，我们的机会来了，因为消费者短期内不能外出，团餐、外卖、零售成了他们最需要的服务。速冻冷藏食品主食化一个新的机会点我们抓住了。”
“我们今年的米汉堡系列产品，与米汉堡相关各种调理套餐等产品，就是按需包装、规格齐全、便于携带，微波炉简单加热即可，食用方便快捷，受到消费者的青睐。一上市即获得意想不到的成功。目前在山东、河北、陕西、内蒙古、黑龙江、辽宁、天津、江苏、河南、四川等省有重点合作客户。”邢国好介绍道。
做超市配送系统的哈尔滨云君食品贸易有限公司总经理蒋全国告诉记者，速冻食品作为家庭的主流食品之一。其最大优点是方便、健康、卫生、营养实惠。现在厂家速冻食品品种丰富，许多冷冻冷藏企业将冷冻产品由大变小，由粗变精，由生变熟，加上精美的包装，大大增加了产品的附加值。非常时期预计近一半的餐饮商户面临倒闭。倒是零售到家需求赢得了一定的生机。非常时期到超市购物的消费者慢慢的变多，花了钱的人超市需求相对稳定。
现今的生活节奏越来越快，而且烹饪环节多而复杂，导致年轻人下厨时间较少，意愿也不强烈。而速冻食品既满足了容易烹饪、食材营养的要求，又顺应了年轻人懒、宅的心理。
面对突发的疫情，我发现了冷冻食品的市场潜力很大。及时调整了产品结构，选择调理品、速冻米面制品等进入超市系统。此次疫情，给我们做冻品经销商带来了机遇，速冻冷藏食品订单大幅度增长，我们的市场投放在终端超市非常火爆。比如，哈尔滨中央红小月亮连锁超市、新天地连锁超市等货还没到，大批订单就来了。我要继续不断的快速进货才能满足需求。
速冻主食产品创新升级首先要从“以产品属性转变为以消费者需求为基础”；根据消费者的需求进行创新，才能留住消费者的胃，保证销量持续前行占领市场。有货就能卖钱的日子不好过了，酒香不怕巷子的时代一去不复返。
冷冻食品产品线的纵向和横向拓展空间都很大。现在的消费者更注重产品营养以及产品的真实简单，关注消费者的需求和生活方式的发展趋势。创新和升级对于冷冻食品品类来说非常重要。花了钱的人其产品的兴趣，已不单单只是考虑价格，更多的是追求营养、健康、美味。关注消费者日益变化的各种口味，看他们到底喜欢什么，想要什么，开发新产品都要建立在对消费的人的了解之上，才能为产品创新和优化提供更多可能。
山东菏泽绿源食品总公司市场部经理闫波兰表示，近年来，随着人民收入水平的逐步的提升，对速冻食品有了大量的必需，促使生产企业对研发速冻食品的力度，速冻食品的技术上的含金量也有了巨大的提高。
这给速冻饮食业的开发和高经济附加值的产品进入市场带来机遇。速冻食品符合人们追求健康、安全的消费观念，因而在家庭餐桌上愈加常见。成为老百姓家庭的主流食品之一。近些年，速冻饮食业在生产加工技术水平、产品品种类型、产品结构等方面的发展。形成以消费者需求为核心的经营模式，为市场和消费的人带去便捷是企业服务消费者重要节点。
特殊时期，是速冻产品提高品牌影响力的最佳时机。为我们这样一个日加工生产30吨的速冻米面制品的公司能够带来了希望。同时也为公司下辖肉食经营公司、速冻经营公司、多种经营公司、禽类经营公司、冷藏物流公司带来了机遇。特殊时期受消费者欢迎的速冻面制品等订货特别多，产品卖得特火，销量较过去都有较大的提升，这其实是得益于产品创新的结果。
原标题：米汉堡、红糖馒头、桂花米糕、虾仁小笼包…速冻食品主食化趋势大显！
龙品锡中国市场研究中心多个方面数据显示，我国速冻饮食业市场规模超1100亿元，同时人均消费额也在持续增长。随着我们国家居民可支配收入的持续增长，速冻食品消费额也将逐渐提高，速冻饮食业正在走向迅速增加的轨道。
如今，一场突如其来的新冠疫情，给速冻食品主食的开发和高的附加价值产品进入市场带来新机遇。这个机遇对速冻食品的行业发展提供了巨大的空间。以米面制品为主的速冻产品面临新一轮的洗牌和升级，消费者对于速冻食品主食化的健康需求会慢慢的重视。
近年来，冻品主食化发展的新趋势明显。如今冷冻食品已经打破季节限制，成为四季皆可卖的刚需产品。业内有关多个方面数据显示，2020年特殊时期，超市及零售端需求大量激发，速冻米面制品在电子商务平台上的销量分别同比增长了60%和78%。
“随着冷链物流的发展和消费的人对健康、方便食品需求的加大，冷冻食品成为快消行业中成长最快的品类之一。速冻食品作为早餐主食，节日营销概念弱化很多。速冻食品作为早餐主食已经常态化。”祐康食品（杭州）有限公司总经理朱青平分析指出。
疫情当前，随着外出就餐向居家饮食消费转移，冷冻冷藏食品家庭消费大幅度提升。祐康这几年速冻食品比冷饮产品成长更快，每年都保持20个点以上的增长率。疫情期间，人们居家防疫闭门在家“隔离”，在家吃饭成为主流，品种繁多、方便快捷的冷冻食品迎来了家庭消费的春天，速冻食品变成了“紧俏货”，消费者把“速冻食品囤货”变成了生活常态。祐康速冻食品，如手撕红糖馒头、桂花米糕、玉米发糕、香菇鲜肉烧卖、虾仁小笼包、猪肉小笼包等产品在今年一季度同比增长率超过了50%。
速冻食品安全有保证、食用方便，越来越多的消费者逐渐养成了早餐食用速冻类产品的习惯，相信未来速冻食品主食化成长性的盘子会更大。
非常时期受市场消费需求转变的影响，大批经销商也纷纷加大了速冻冷食品的经营规模。
山东东营市双河食品有限责任公司总经理袁强面对疫情的冲击，及时抓住花了钱的人速冻食品的青睐，简化了很多中间环节，采取不同品类的速冻食品提供上门服务，速冻米面制品销量大增。在其供货的超市门店中，各种速冻水饺、汤圆、速冻米面制品等品类的商品销售额同比增长了20%，毛利增长了近5个点。此次疫情，他的超市速冻食品投放量要比疫情之前多了2倍还多。
在疫情期间，公司速冻米汉堡的销售业绩节节攀升。山东餐餐思食品有限公司邢国好总经理指出：“一场突如其来的疫情令情况生变，首当其冲的便是餐饮，居家烹饪成了唯一能够提供全家人一日三餐所需。而这些场景，正是速冻冷藏食品最主要的消费场景。
在这种情况下，速冻冷藏食品的“爆发式”增长势头愈发猛烈。特殊时期，众多超市里动销最快的非速冻冷藏食品莫属。特殊时期，我们的机会来了，因为消费者短期内不能外出，团餐、外卖、零售成了他们最需要的服务。速冻冷藏食品主食化一个新的机会点我们抓住了。”
“我们今年的米汉堡系列产品，与米汉堡相关各种调理套餐等产品，就是按需包装、规格齐全、便于携带，微波炉简单加热即可，食用方便快捷，受到消费者的青睐。一上市即获得意想不到的成功。目前在山东、河北、陕西、内蒙古、黑龙江、辽宁、天津、江苏、河南、四川等省有重点合作客户。”邢国好介绍道。
做超市配送系统的哈尔滨云君食品贸易有限公司总经理蒋全国告诉记者，速冻食品作为家庭的主流食品之一。其最大优点是方便、健康、卫生、营养实惠。现在厂家速冻食品品种丰富，许多冷冻冷藏企业将冷冻产品由大变小，由粗变精，由生变熟，加上精美的包装，大大增加了产品的附加值。非常时期预计近一半的餐饮商户面临倒闭。倒是零售到家需求赢得了一定的生机。非常时期到超市购物的消费者慢慢的变多，花了钱的人超市需求相对稳定。
现今的生活节奏越来越快，而且烹饪环节多而复杂，导致年轻人下厨时间较少，意愿也不强烈。而速冻食品既满足了容易烹饪、食材营养的要求，又顺应了年轻人懒、宅的心理。
面对突发的疫情，我发现了冷冻食品的市场潜力很大。及时调整了产品结构，选择调理品、速冻米面制品等进入超市系统。此次疫情，给我们做冻品经销商带来了机遇，速冻冷藏食品订单大幅度增长，我们的市场投放在终端超市非常火爆。比如，哈尔滨中央红小月亮连锁超市、新天地连锁超市等货还没到，大批订单就来了。我要继续不断的快速进货才能满足需求。
速冻主食产品创新升级首先要从“以产品属性转变为以消费者需求为基础”；根据消费者的需求进行创新，才能留住消费者的胃，保证销量持续前行占领市场。有货就能卖钱的日子不好过了，酒香不怕巷子的时代一去不复返。
冷冻食品产品线的纵向和横向拓展空间都很大。现在的消费者更注重产品营养以及产品的真实简单，关注消费者的需求和生活方式的发展趋势。创新和升级对于冷冻食品品类来说非常重要。花了钱的人其产品的兴趣，已不单单只是考虑价格，更多的是追求营养、健康、美味。关注消费者日益变化的各种口味，看他们到底喜欢什么，想要什么，开发新产品都要建立在对消费的人的了解之上，才能为产品创新和优化提供更多可能。
山东菏泽绿源食品总公司市场部经理闫波兰表示，近年来，随着人民收入水平的逐步的提升，对速冻食品有了大量的必需，促使生产企业对研发速冻食品的力度，速冻食品的技术上的含金量也有了巨大的提高。
这给速冻饮食业的开发和高经济附加值的产品进入市场带来机遇。速冻食品符合人们追求健康、安全的消费观念，因而在家庭餐桌上愈加常见。成为老百姓家庭的主流食品之一。近些年，速冻饮食业在生产加工技术水平、产品品种类型、产品结构等方面的发展。形成以消费者需求为核心的经营模式，为市场和消费的人带去便捷是企业服务消费者重要节点。
特殊时期，是速冻产品提高品牌影响力的最佳时机。为我们这样一个日加工生产30吨的速冻米面制品的公司能够带来了希望。同时也为公司下辖肉食经营公司、速冻经营公司、多种经营公司、禽类经营公司、冷藏物流公司带来了机遇。特殊时期受消费者欢迎的速冻面制品等订货特别多，产品卖得特火，销量较过去都有较大的提升，这其实是得益于产品创新的结果。
