对辖区内冻品运营单位和冻库展开拉网式排查，依法严查重罚私运冻品行为，严格遵守涉案冻品毁掉流程标准，保证问题冷冻肉依法处置，进一步提高冲击和办理冻品私运全体效能。

  据介绍,今年以来，大岭山公安分局、市场监管分局组成的联合法律组展开冻品私运法律检查，法律人员在全镇范围内展开冻库排查及监督检查，要点检查冷库内冻品来历、冻品挂号办理状况，对运营单位执行索证索票、台账办理和产品标识标签办理等内容，严查无中文标签或无查验检疫证明的肉类食物。

  到现在，大岭山公安分局和各职能部分组成的联合法律组共展开检查23次，检查中发现7家冻库、5家冻品运营户存在涉嫌存储无合法来历冻品的违反法律规定的行为，依法对共345.2吨涉嫌无合法来历冻品进行现场封存，累计毁掉5700余箱冷冻肉，算计111.26吨。

  沙田公安分局则针对辖区要点区域，展开了深入细致的头绪摸排，及时快速地接连破获多起涉嫌私运冻肉案子，捕获嫌疑犯4名。

  10月31日清晨2时，沙田公安分局依据头绪在立沙岛和安茂生水闸邻近抄获一艘铁壳船，船上有一批冻猪脚。当日8时，沙田镇防疫部分作业人员参与展开消杀和核酸取样检测作业，随后,民警安排作业人员将船舶送往指定船厂扣押。

  清晨3时许，办案人员在沙田西大坦原水警码头路段，发现有人从船舶上货到大卡车，在查询过程中，该卡车司机不听劝说驾车逃跑。后沙田公安分局当即安排警力展开阻拦，并成功在南沙大桥将该卡车阻拦，抄获一台装满冻品的卡车，捕获一名涉嫌私运冻品嫌疑人。

  次日清晨，沙田公安分局专业队成员再次依据前期的连日摸排，把握了私运人员的活动规则，匿伏在其车辆收支的必经之路等候。接连在中围水域岸边、福禄沙某码头邻近，破获两宗私运冻品案子，抄获冻肉12.32吨，捕获嫌疑人3名。现在，案子正在进一步的侦办中。

  民警提示广阔市民，在购买冷冻食物的时必定要认清其来历途径和生产日期，慎重购买来历和生产日期不详的冷冻食物，避免食物安全问题。

  购买进口冻肉需检查是不是贴有中文标签、记载食物原产地、境内代理商的名字、地址、电话等，是否有《入境货品查验检疫证明》。

  有质量保证的冷冻肉瘦肉色彩多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有必定的光泽度。

  正常的冷冻肉冻结后，用手指悄悄按压，肉不会有什么改变，而过期冻肉冻结后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。

  假如置疑自己买到了过期冻肉，能够切下来一小块放在锅里煮一煮，假如冻肉蜕变，肉汤就会变得很污浊。