深圳2018年9月19日电 /美通社/ -- 山姆会员商铺近来发布了海鲜品类添加状况及未来开展的战略，其间冷冻海鲜凭仗“高食品安全规范”和“保存真实养分”的卖点，赢得了中高端家庭的喜爱，近年增速迅猛，现在已占海鲜品类出售总额70%左右，其间进口和自有品牌子分类添加尤为杰出，出售占比较去年同期翻倍。未来山姆还将持续加大引进进口高端海鲜、着力开展自有品牌，为会员家庭供给更丰厚、高质量和超高的性价比的产品。
山姆冷冻海鲜凭仗“高食品安全规范”和“保存真实养分”的卖点，赢得了中高端家庭的喜爱
作为全球高端会员制零售领导者，山姆深耕我国商场20余年，招引了超越210万名会员，特别是寻求高质量日子的中高端收入家庭。深知会员对海鲜产品的底子需求是“食品安全”和“养分”，山姆于2014年就摒弃了一般商场上的“活鲜”事务，改为先进发达国家中更为遍及的“冷冻海鲜”品类，从选品、运送供应链质量操控到门店出售一切的环节履行高规范的食品安全流程，几年间完成了该品类在国内从无到有、继而开展为山姆明星产品的生长。2015年，山姆加大对进口海鲜和自有品牌的开展，开发了捕捉自优质水域、不含抗生素、持水剂的产品，其间不少单品很快就成为千万级出售量的明星产品。
山姆会员商铺我国首席收购官高档副总裁文宇斌表明：“服务于中高端家庭，山姆凭仗强壮的全球收购资源、服务会员20多年的经历，从全球精选高质量产品，通过‘差异化产品战略’表现付费会籍制零售的优势。山姆冷冻海鲜产品来自世界各地最优选的产区，通过一流加工工厂的处理，确保食品安全的一起保存了海产的养分。冷冻海鲜品类近年添加喜人，也让咱们对未来的开展更有决心，让会员足不出户就能享用全球各地高端海产品，此外，咱们也会加大自有品牌的浸透率，让会员在享用高质量产品的一起也可以感觉到更好的会籍价值。”
“从源头到餐桌把控安全”和“从深海到口中养分不丢失”是山姆冷冻海鲜产品的特有标签。以 Member’s Mark 帝王蟹腿为例，从源头上，山姆为会员甄选来自巴伦支海域深海的野生红帝王蟹种类。差异于市面上常见的黄金帝王蟹种类，红蟹标准更大、肉质更丰满。值得一提的是，海鲜被捕捉脱离深海后，在暂养和运送过程中极易呈现危险，如逝世、病变、因脱离生存环境而发生的肉质削减，以及运送途中发生的二次污染等。为了可以更好的确保食品安全，山姆挑选了捕捉后快速加工并熟冻的工艺，全程冷链运送到门店，确保海鲜产品的养分安全性从深海到餐桌始终如一。
此外，山姆对食品安全的考虑还精密到了会员日常日子的方方面面。以山姆自有品牌 Member’s Mark 泰国黑虎虾、南美白对虾为例，山姆采用了单只独冻工艺，烹饪时无需重复冻结，这也契合山姆一向倡议的高规范质量日子理念。
丰厚的种类、高于商场水准的质量和超高的性价比，山姆冷冻海鲜得到了会员的广泛认可，其出售也取得了飞速添加：2017年出售额比2016年同期添加了30%。在产种类类上，2016年至今，冷冻海鲜 SKU 添加了三倍。明星产品如 Member’s Mark 南美白对虾、黑鳕鱼块等年出售量都达到了数百吨。
未来，山姆将为会员带来更多直接进口的冷冻海鲜产品，尤其是添加高端稀缺、新奇特海鲜的品类，如巴伦支海帝王蟹腿、美国瑰宝蟹，澳洲鲍鱼等等。此外，山姆店内还供给十余种高端冷冻海鲜试吃，为会员供给丰厚的购物体会。
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山姆冷冻海鲜凭仗“高食品安全规范”和“保存真实养分”的卖点，赢得了中高端家庭的喜爱
作为全球高端会员制零售领导者，山姆深耕我国商场20余年，招引了超越210万名会员，特别是寻求高质量日子的中高端收入家庭。深知会员对海鲜产品的底子需求是“食品安全”和“养分”，山姆于2014年就摒弃了一般商场上的“活鲜”事务，改为先进发达国家中更为遍及的“冷冻海鲜”品类，从选品、运送供应链质量操控到门店出售一切的环节履行高规范的食品安全流程，几年间完成了该品类在国内从无到有、继而开展为山姆明星产品的生长。2015年，山姆加大对进口海鲜和自有品牌的开展，开发了捕捉自优质水域、不含抗生素、持水剂的产品，其间不少单品很快就成为千万级出售量的明星产品。
山姆会员商铺我国首席收购官高档副总裁文宇斌表明：“服务于中高端家庭，山姆凭仗强壮的全球收购资源、服务会员20多年的经历，从全球精选高质量产品，通过‘差异化产品战略’表现付费会籍制零售的优势。山姆冷冻海鲜产品来自世界各地最优选的产区，通过一流加工工厂的处理，确保食品安全的一起保存了海产的养分。冷冻海鲜品类近年添加喜人，也让咱们对未来的开展更有决心，让会员足不出户就能享用全球各地高端海产品，此外，咱们也会加大自有品牌的浸透率，让会员在享用高质量产品的一起也可以感觉到更好的会籍价值。”
“从源头到餐桌把控安全”和“从深海到口中养分不丢失”是山姆冷冻海鲜产品的特有标签。以 Member’s Mark 帝王蟹腿为例，从源头上，山姆为会员甄选来自巴伦支海域深海的野生红帝王蟹种类。差异于市面上常见的黄金帝王蟹种类，红蟹标准更大、肉质更丰满。值得一提的是，海鲜被捕捉脱离深海后，在暂养和运送过程中极易呈现危险，如逝世、病变、因脱离生存环境而发生的肉质削减，以及运送途中发生的二次污染等。为了可以更好的确保食品安全，山姆挑选了捕捉后快速加工并熟冻的工艺，全程冷链运送到门店，确保海鲜产品的养分安全性从深海到餐桌始终如一。
此外，山姆对食品安全的考虑还精密到了会员日常日子的方方面面。以山姆自有品牌 Member’s Mark 泰国黑虎虾、南美白对虾为例，山姆采用了单只独冻工艺，烹饪时无需重复冻结，这也契合山姆一向倡议的高规范质量日子理念。
丰厚的种类、高于商场水准的质量和超高的性价比，山姆冷冻海鲜得到了会员的广泛认可，其出售也取得了飞速添加：2017年出售额比2016年同期添加了30%。在产种类类上，2016年至今，冷冻海鲜 SKU 添加了三倍。明星产品如 Member’s Mark 南美白对虾、黑鳕鱼块等年出售量都达到了数百吨。
未来，山姆将为会员带来更多直接进口的冷冻海鲜产品，尤其是添加高端稀缺、新奇特海鲜的品类，如巴伦支海帝王蟹腿、美国瑰宝蟹，澳洲鲍鱼等等。此外，山姆店内还供给十余种高端冷冻海鲜试吃，为会员供给丰厚的购物体会。
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