近来，针对朋友圈上“养分快线风干凝聚”的传言，《羊城晚报》的记者经过亲自试验和专家解读，再次验证了养分快线“奶皮”主要成分是蛋白质和膳食纤维，不只安全，并且很有养分。
记者首要买了一瓶养分快线，成分中有全脂乳粉；然后又买了一瓶纯牛奶，成分中有鲜牛奶。记者将两种乳制品别离倒入两个平底容器中，成果显现，养分快线和纯牛奶在容器底部都留有“奶皮”状的物质。
听完试验成果后，专家们并不吃惊。乳制品专家解说说，“奶皮”是由高分子物质聚合而成，蛋白质便是一种能够成“奶皮”的高分子物质。牛奶中含有蛋白质，这也是为什么养分快线和纯牛奶风干后会变成“奶皮”的原因。而使用蛋白质的这种凝胶功能制作的产品在日常日子中也随处可见，如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。专家这样以为，养分快线里还含有黄原胶、瓜尔胶等安全的食物添加剂，它们还有别的一个名字叫“膳食纤维素”。“现在很多人为了瘦身不是都在花钱买膳食纤维素吗？”该专家说。
有资深媒体人表明，现在自媒体开展十分敏捷，微信上充满着各种“食物安全贴”，网友很简单信任这些负面小道消息，一些文章仅看标题，就现已让人吓出一身盗汗，乃至以为这才是本相。网络食物安全信息的随意传达，只能让大众离食物安全的本相越来越远，作为网民，看到这类信息时，一定要检查消息来源，不然就简单受骗上当。
近来，针对朋友圈上“养分快线风干凝聚”的传言，《羊城晚报》的记者经过亲自试验和专家解读，再次验证了养分快线“奶皮”主要成分是蛋白质和膳食纤维，不只安全，并且很有养分。
记者首要买了一瓶养分快线，成分中有全脂乳粉；然后又买了一瓶纯牛奶，成分中有鲜牛奶。记者将两种乳制品别离倒入两个平底容器中，成果显现，养分快线和纯牛奶在容器底部都留有“奶皮”状的物质。
听完试验成果后，专家们并不吃惊。乳制品专家解说说，“奶皮”是由高分子物质聚合而成，蛋白质便是一种能够成“奶皮”的高分子物质。牛奶中含有蛋白质，这也是为什么养分快线和纯牛奶风干后会变成“奶皮”的原因。而使用蛋白质的这种凝胶功能制作的产品在日常日子中也随处可见，如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。专家这样以为，养分快线里还含有黄原胶、瓜尔胶等安全的食物添加剂，它们还有别的一个名字叫“膳食纤维素”。“现在很多人为了瘦身不是都在花钱买膳食纤维素吗？”该专家说。
有资深媒体人表明，现在自媒体开展十分敏捷，微信上充满着各种“食物安全贴”，网友很简单信任这些负面小道消息，一些文章仅看标题，就现已让人吓出一身盗汗，乃至以为这才是本相。网络食物安全信息的随意传达，只能让大众离食物安全的本相越来越远，作为网民，看到这类信息时，一定要检查消息来源，不然就简单受骗上当。
