制冷快报记者日前获悉，2010年，我国水产品进出口贸易总额203亿美元，其中出口额138亿美元、增长28.1%，已超过美国变成全球最大的水产品贸易国。改革开放以来，我国水产品一路高歌，对外贸易加快速度进行发展，水产品位居大宗农产品出口首位，出口额占农产品出口总额的28%。伴随水产品贸易加快速度进行发展的冷冻冷藏和冷链物流的发展。
食品冷藏链是在二十世纪随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程。它是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐食品从生产者到消费的人之间的所有环节，即从原料（采摘、捕捞、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整一个完整的过程中，从始至终保持合适的低温条件，以保证食品的质量、减少食品的损耗。这种连续的低温环节称为冷藏链（Cold chain）。
冷冻冷藏技术是水产品贸易发展的重要保障，我国食品冷藏链技术岂不较晚，但是发展迅速，目前，自动化冷库、流态化速冻装置、真空冷冻干燥设备、冷链物流等方面中国已经同国际接轨，且大部分环节开始使用国产设备，一方面大幅度的降低了投资所需成本，另一方面提高了服务反应速度，从而推动了我国水产品很好的走向国际市场。
我国水产品资源丰富，在冷冻冷藏技术出现之前，水产品的运输成本大，且不能保证产品的质量。目前我国一跃变成全球最大水产品贸易国，既是一份荣耀，也是一份责任，在如何健康、高效地发展水产品贸易上还有非常长的路要走。
版权说明：本稿为 制冷快报（原创稿件，著作权受中华人民共和国法律保护，任何媒体、商业公司、网站、个人如需转载，请标注明确来源。否则本公司将对违者追究其有关规定法律责任。
4月7日，2023年第三十四届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会（制冷展）在上海新国际博览中心举办。格力电器携全新科学技术产品亮相上海制冷展……
春节假期消费市场升温展现中国经济强劲复苏活力、稳步回升态势，有助于提振全球经济稳步的增长信心。
湖南省委办公厅、湖南省人民政府办公厅近日印发《湖南省乡村建设行动实施方案》，提出包括加强乡村规划建设管理、实施农村防汛抗旱和供水保障工程、实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程
制冷快报记者日前获悉，2010年，我国水产品进出口贸易总额203亿美元，其中出口额138亿美元、增长28.1%，已超过美国变成全球最大的水产品贸易国。改革开放以来，我国水产品一路高歌，对外贸易加快速度进行发展，水产品位居大宗农产品出口首位，出口额占农产品出口总额的28%。伴随水产品贸易加快速度进行发展的冷冻冷藏和冷链物流的发展。
食品冷藏链是在二十世纪随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程。它是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐食品从生产者到消费的人之间的所有环节，即从原料（采摘、捕捞、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整一个完整的过程中，从始至终保持合适的低温条件，以保证食品的质量、减少食品的损耗。这种连续的低温环节称为冷藏链（Cold chain）。
冷冻冷藏技术是水产品贸易发展的重要保障，我国食品冷藏链技术岂不较晚，但是发展迅速，目前，自动化冷库、流态化速冻装置、真空冷冻干燥设备、冷链物流等方面中国已经同国际接轨，且大部分环节开始使用国产设备，一方面大幅度的降低了投资所需成本，另一方面提高了服务反应速度，从而推动了我国水产品很好的走向国际市场。
我国水产品资源丰富，在冷冻冷藏技术出现之前，水产品的运输成本大，且不能保证产品的质量。目前我国一跃变成全球最大水产品贸易国，既是一份荣耀，也是一份责任，在如何健康、高效地发展水产品贸易上还有非常长的路要走。
版权说明：本稿为 制冷快报（原创稿件，著作权受中华人民共和国法律保护，任何媒体、商业公司、网站、个人如需转载，请标注明确来源。否则本公司将对违者追究其有关规定法律责任。
4月7日，2023年第三十四届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会（制冷展）在上海新国际博览中心举办。格力电器携全新科学技术产品亮相上海制冷展……
春节假期消费市场升温展现中国经济强劲复苏活力、稳步回升态势，有助于提振全球经济稳步的增长信心。
湖南省委办公厅、湖南省人民政府办公厅近日印发《湖南省乡村建设行动实施方案》，提出包括加强乡村规划建设管理、实施农村防汛抗旱和供水保障工程、实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程
