根据目前调查，全市暂未发现来源于北京新发地、京深批发市场的生鲜冻品；北京市场的三文鱼等生鲜冻品进口途径大多数来源于北京口岸，与泉州市场进货渠道并无空间和环境交集。

  6月13日下午，监管人员实地走访新华洲水产品批发商业市场、新门市场等地，调查摸清与疫情相关的“三文鱼”的泉州总批发和总源头。

  据调查，泉州“三文鱼”销售经营渠道主要配送酒店和日料店，受疫情影响，今年全市日销量维持在约700斤至900斤，销售点相对集中，主要分布在新华洲水产批发商业市场的4户经营户中，日销量约350斤。此外，新门菜市场及外围有3户从事三文鱼经营，日销量约100斤；商超方面，麦德龙日销量150斤。进货途径主要为广州黄沙水产批发商业市场或厦门市场，报关口岸为广州和厦门两地海关，进口原产地主要是智利、挪威、法罗群岛、丹麦等，未发现来源于北京新发地、京深批发市场的三文鱼。

  同时，监管人员从商户处了解到，北京市场的三文鱼进口途径大多数来源于北京口岸，与泉州市场进货渠道并无空间环境交集。

  记者了解到，近期，我市市场监督管理部门正在严格督促各环节食品经营者落实进货查验和索票索证制度，依法查处来源不明、无检验检疫证明的进口生鲜冻品。同时，实地约谈相关水产品批发商业市场开办者和商户，要求其严格落实市场开办者食品安全主体责任，严格把好入市进货查验等质量安全关，严禁未取得检验检疫合格证明的商品入市销售；严格按照疫情防控的要求，做好入市交易人员的体温监测和八闽健康码查验等健康安全查验关，重点加强对外来运输驾驶员特别是曾到过北京新发地农产品批发商业市场、京深海鲜批发商业市场的驾驶员的登记和监测；严格落实市场消杀制度，做好市场每日休市后的消洗、消毒。

  截至16日，全市共出动1202人次，检查市场和经营者1896户，中心市区开展市场商超环境监视测定351份，三文鱼、贝类、猪羊肉等重点食品表面监测98份，市场商超从业人员监测707人，新冠病毒核酸检验测试结果均阴性。泉州台商投资区、晋江、安溪也相继开展了三文鱼等进口生鲜冻品病毒核酸检验测试58批次，检测结果全部为阴性。

  下一步，全市市场监督管理部门还将加码排查工作，排查品种对象拓展至生鲜和冷冻的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，以及水产品及其制品；同时也加强对各类交易市场，包括附设的冷库、专业冷冻冷藏库房的生鲜冷冻肉品以及水产品的食品安全检查；加大对学校、企业、工地、食堂检查力度，重点对海鲜猪牛羊肉的进货查验情况等进行全方位检查核查，确保来源可追溯；加强对餐饮行业食材进货和从业人员健康情况做检查，坚决禁止在餐饮服务环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料；督促食品集中交易市场、商超等食品销售者落实食品安全管理责任，加强入场查验，建立实施进货查验记录制度；对食品生产经营单位下发“复工有关事项告知书”，要求复工食品生产单位在疫情防控期间要强化主体责任、人员管控、卫生管理、原料采购、环境消杀、食堂管控等方面工作。

  截至目前，监管部门共对1537家食品生产企业、390家食品生产加工小作坊发放了“复工有关事项告知书”，让企业能及时了解、掌握、落实有关疫情防控和复工复产的工作要求和激励政策。（记者陈云青通讯员王伟成 苏晓晖 文/图）