) 海鲜食物一直以来都是餐桌上的“宠儿”，尤其是吃火锅时，冰冻海鲜往往必不可少。近来家住新东城的田女士致电本报记者，诉说了她购买冰冻海鲜后的遭受，记者对此进行了造访。
“儿子可贵回家一次，我早早就预备好了火锅的各种配料，其时见海鲜品种挺多，所以就买了些，没想到回家冻结后，居然大大‘缩水’。”田女士叹气道，知道冰冻海鲜是为了储藏需求，可是没想到含冰量会如此大，相当于花了一半多的钱买了一堆“冰”。
为证明田女士所言，记者来到她所说的海鲜商场，这儿各种海产品种类丰厚，而冰冻海鲜大致分两种：散称和整装的。当记者问询海鲜含冰量时，店老板当即表明，冰便是海鲜的一部分，但含量巨细是不一样的。
所以记者购买了500g带鱼、400g虾仁，回家冻结后再次称重，带鱼分量减至357g，而虾仁竟减至163g，含冰量别离到达30%和60%。
针对“冰冻海鲜缩水”现象，市民均表明百般无奈，“咱们都清楚冰冻海鲜含冰量大，但现在海鲜商场都这样，咱们也没办法，仍是期望有关部门能够标准商家这种不妥行为。”市民王先生说出了咱们的心声。
据此，一位不肯泄漏名字的业内人士和记者说：“海鲜包冰率5%到10%便足以保鲜，但现在市面上出售的海鲜含冰量从30%到70%不等，其间虾仁含冰量均到达50%以上，这种过度包冰的做法，都是商家为了牟取暴利。但因国家还未出台相应的一些标准约束商户的出售，所以冰冻海鲜品的加工零售程序仍将不标准。”一起，该业内人士提示顾客，冰冻海鲜尽量购买整装的，这些海鲜外包装大多数都会标有“毛重”、含冰量”等字眼，防止商家的出售圈套。
) 海鲜食物一直以来都是餐桌上的“宠儿”，尤其是吃火锅时，冰冻海鲜往往必不可少。近来家住新东城的田女士致电本报记者，诉说了她购买冰冻海鲜后的遭受，记者对此进行了造访。
“儿子可贵回家一次，我早早就预备好了火锅的各种配料，其时见海鲜品种挺多，所以就买了些，没想到回家冻结后，居然大大‘缩水’。”田女士叹气道，知道冰冻海鲜是为了储藏需求，可是没想到含冰量会如此大，相当于花了一半多的钱买了一堆“冰”。
为证明田女士所言，记者来到她所说的海鲜商场，这儿各种海产品种类丰厚，而冰冻海鲜大致分两种：散称和整装的。当记者问询海鲜含冰量时，店老板当即表明，冰便是海鲜的一部分，但含量巨细是不一样的。
所以记者购买了500g带鱼、400g虾仁，回家冻结后再次称重，带鱼分量减至357g，而虾仁竟减至163g，含冰量别离到达30%和60%。
针对“冰冻海鲜缩水”现象，市民均表明百般无奈，“咱们都清楚冰冻海鲜含冰量大，但现在海鲜商场都这样，咱们也没办法，仍是期望有关部门能够标准商家这种不妥行为。”市民王先生说出了咱们的心声。
据此，一位不肯泄漏名字的业内人士和记者说：“海鲜包冰率5%到10%便足以保鲜，但现在市面上出售的海鲜含冰量从30%到70%不等，其间虾仁含冰量均到达50%以上，这种过度包冰的做法，都是商家为了牟取暴利。但因国家还未出台相应的一些标准约束商户的出售，所以冰冻海鲜品的加工零售程序仍将不标准。”一起，该业内人士提示顾客，冰冻海鲜尽量购买整装的，这些海鲜外包装大多数都会标有“毛重”、含冰量”等字眼，防止商家的出售圈套。
