跟着现在日子水平的进步，喜爱吃海鲜和河鲜的朋友也不再少量，许多城市也都有专门的海鲜商场，不仅是各种一般的鱼虾蟹，就连一些深海鱼也能经常见到。可是经常去商场上买这么多东西的朋友会发现，咱们去买海鲜大部分会挑选活的，而一旁货台里刚死掉的海鲜哪怕是掉成半价乃至更低也很少有人问津，这是怎么回事呢？
其实许多人都只是知道死掉的海鲜不能买，更不能吃，却不知道究竟是由于什么，而这就很简单让这部分人堕入误区。
由于咱们都知道，大部分鱼虾蟹之类的生物长时间在水里日子，它们的鳃里边积累了许多的各类细菌和寄生虫，所以咱们再吃这么多东西的时分它们的鳃是不能吃的。也正是由于这个原因，这些生物在逝世后大部分都会敏捷糜烂，然后影响口感和食用者的健康。
可是把一切的水产品都混为一谈却是不正确的，由于各种生物的状况各有不同。像是咱们往常吃的螃蟹，假如买回家是不是活的，那就不可以食用了，由于螃蟹在被捕获的时分竭力挣脱会形成体内乳酸增多，所以螃蟹一旦逝世的话不仅是细菌会敏捷繁衍，螃蟹体内的氨基酸也会发生一种名为“组胺”的有毒物质，然后引起食用者的过敏性食物中毒。
跟着现在日子水平的进步，喜爱吃海鲜和河鲜的朋友也不再少量，许多城市也都有专门的海鲜商场，不仅是各种一般的鱼虾蟹，就连一些深海鱼也能经常见到。可是经常去商场上买这么多东西的朋友会发现，咱们去买海鲜大部分会挑选活的，而一旁货台里刚死掉的海鲜哪怕是掉成半价乃至更低也很少有人问津，这是怎么回事呢？
其实许多人都只是知道死掉的海鲜不能买，更不能吃，却不知道究竟是由于什么，而这就很简单让这部分人堕入误区。
由于咱们都知道，大部分鱼虾蟹之类的生物长时间在水里日子，它们的鳃里边积累了许多的各类细菌和寄生虫，所以咱们再吃这么多东西的时分它们的鳃是不能吃的。也正是由于这个原因，这些生物在逝世后大部分都会敏捷糜烂，然后影响口感和食用者的健康。
可是把一切的水产品都混为一谈却是不正确的，由于各种生物的状况各有不同。像是咱们往常吃的螃蟹，假如买回家是不是活的，那就不可以食用了，由于螃蟹在被捕获的时分竭力挣脱会形成体内乳酸增多，所以螃蟹一旦逝世的话不仅是细菌会敏捷繁衍，螃蟹体内的氨基酸也会发生一种名为“组胺”的有毒物质，然后引起食用者的过敏性食物中毒。
