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探究新手开海鲜店的准入门槛不断的提高的原因
日期: 2024-02-06 21:02 作者: 产品中心

       

  海鲜,对于沿海居民而言,几乎是每餐必备的美食。然而,由于海鲜的保鲜储存较为困难,加之过去交通和物流的落后,远离海岸的内陆消费者来说,每一种新鲜的海鲜都成为一种奢侈品。每逢过年过节,沿海的批发商业市场都热闹非凡,但大多数采购者都来自内陆城市,他们购买海鲜作为送礼或节日自用。这个季节,不但价格高,并且品质也不好,反正买的大多是绵羊,可能一生就一次的生意。宰一个算一个,利润高得惊人。我曾经认识一个两米的夫妻摊点中秋节一星期有高达八万的利润。相似的事情说来传去,大家都认为海鲜是暴利,并且感觉门槛低,有钱就能做。

  海鲜贩卖行业的出现早期培养了一批暴发户,只要有钱,就能进入这个行业。而且竞争相对较少,当时只有沿海居民从事这项业务,内陆居民根本对此一无所知,因此不敢涉足。那时候的确非常赚钱。

  随着时间的推移,生活发生了变化。价格已不再是问题,海鲜进入了内陆的许多城市,使得低端的小海鲜在中国变得很流行。门槛也相比来说较低,无论是大规模还是小规模经营,只要能找到货源,而且现代物流交通便利,就能从事这个行业。这种新手理念导致人们一致认为这个行业容易赚钱。并且,慢慢的变多的内陆人开始加入这个行业。

  行家看门道,外行看热闹。那些只听说过或只能看到表面的人都属于外行,既不了解海鲜,也不了解市场!

  海鲜这一个项目,表面上看起来似乎简单,但实际上对专业性的要求非常高。由于经营者众多,市场的销售周期也变得更长,尤其是活海鲜的经营,涉及到海鲜的采购、运输、临时养护、加工和保存等每一个环节,都需要比以前更专业的知识和经验。然而,这些知识和经验基本上没有专门的学校或人可以教授。几乎所有成功的人都是通过花费时间去摸索,或是付出学费的方式来获得这些知识和经验。而有些人为学习这些知识,支付的学费可能远远超出你的想象(我自己在海鲜行业已经有20年的经验,但仍然感觉有很多问题是需要学习和解决)。

  过去之所以相对容易做好,是因为从业者较少,竞争也相对较少,所以即使不够专业,也有利润的空间。而且随着那批人经验的积累,利润也逐渐增加。因此,当时海鲜行业赚钱,让许多人都羡慕不已。

  如今从事海鲜行业的人慢慢地多,而愿意付出努力的人却相对减少,特别是新加入的内陆人。他们所了解的海鲜行业往往只停留在听说过的程度上,误以为这个行业利润暴利、简单轻松,无论投入多少资金都能成功。然而,要想在海鲜行业取得好的成绩,对海鲜本身必须至少具备基本的了解。尤其是在这个竞争非常激烈、新旧交织、群体庞大的行业中,专业性的要求更高。一定要了解海鲜的辨别,熟悉各个海域的情况和采购方式,掌握物流和交通的知识,具备海鲜临时养护的能力,熟悉海鲜池和冷藏设备的设计和使用,了解销售的周期。

  如果涉及到餐饮业,还需涉及菜品研发和半成品储存,同时要应对资金积压的问题。所有这些环节都会直接影响利润,做好这个行业并不仅仅是有钱就能成功。然而,看看现在的人,他们往往不去考虑这样一些问题,大多数人甚至连最基本的海鲜了解都不具备,他们所投入的资金几乎都成了学费。那些稍具能力的人,即使只是赚点零花钱,也是通过努力付出才能实现,根本没办法与最早进入行业的人竞争。

  经常向别人问路的人才不会迷失方向!如果想要快速进入海鲜批零行业,必须找到那些拥有丰富经验的人来指导你入行,这样才可以避免陷入困境,减少走弯路的可能性。

探究新手开海鲜店的准入门槛不断的提高的原因
日期: 2024-02-06 21:02

       

  海鲜,对于沿海居民而言,几乎是每餐必备的美食。然而,由于海鲜的保鲜储存较为困难,加之过去交通和物流的落后,远离海岸的内陆消费者来说,每一种新鲜的海鲜都成为一种奢侈品。每逢过年过节,沿海的批发商业市场都热闹非凡,但大多数采购者都来自内陆城市,他们购买海鲜作为送礼或节日自用。这个季节,不但价格高,并且品质也不好,反正买的大多是绵羊,可能一生就一次的生意。宰一个算一个,利润高得惊人。我曾经认识一个两米的夫妻摊点中秋节一星期有高达八万的利润。相似的事情说来传去,大家都认为海鲜是暴利,并且感觉门槛低,有钱就能做。

  海鲜贩卖行业的出现早期培养了一批暴发户,只要有钱,就能进入这个行业。而且竞争相对较少,当时只有沿海居民从事这项业务,内陆居民根本对此一无所知,因此不敢涉足。那时候的确非常赚钱。

  随着时间的推移,生活发生了变化。价格已不再是问题,海鲜进入了内陆的许多城市,使得低端的小海鲜在中国变得很流行。门槛也相比来说较低,无论是大规模还是小规模经营,只要能找到货源,而且现代物流交通便利,就能从事这个行业。这种新手理念导致人们一致认为这个行业容易赚钱。并且,慢慢的变多的内陆人开始加入这个行业。

  行家看门道,外行看热闹。那些只听说过或只能看到表面的人都属于外行,既不了解海鲜,也不了解市场!

  海鲜这一个项目,表面上看起来似乎简单,但实际上对专业性的要求非常高。由于经营者众多,市场的销售周期也变得更长,尤其是活海鲜的经营,涉及到海鲜的采购、运输、临时养护、加工和保存等每一个环节,都需要比以前更专业的知识和经验。然而,这些知识和经验基本上没有专门的学校或人可以教授。几乎所有成功的人都是通过花费时间去摸索,或是付出学费的方式来获得这些知识和经验。而有些人为学习这些知识,支付的学费可能远远超出你的想象(我自己在海鲜行业已经有20年的经验,但仍然感觉有很多问题是需要学习和解决)。

  过去之所以相对容易做好,是因为从业者较少,竞争也相对较少,所以即使不够专业,也有利润的空间。而且随着那批人经验的积累,利润也逐渐增加。因此,当时海鲜行业赚钱,让许多人都羡慕不已。

  如今从事海鲜行业的人慢慢地多,而愿意付出努力的人却相对减少,特别是新加入的内陆人。他们所了解的海鲜行业往往只停留在听说过的程度上,误以为这个行业利润暴利、简单轻松,无论投入多少资金都能成功。然而,要想在海鲜行业取得好的成绩,对海鲜本身必须至少具备基本的了解。尤其是在这个竞争非常激烈、新旧交织、群体庞大的行业中,专业性的要求更高。一定要了解海鲜的辨别,熟悉各个海域的情况和采购方式,掌握物流和交通的知识,具备海鲜临时养护的能力,熟悉海鲜池和冷藏设备的设计和使用,了解销售的周期。

  如果涉及到餐饮业,还需涉及菜品研发和半成品储存,同时要应对资金积压的问题。所有这些环节都会直接影响利润,做好这个行业并不仅仅是有钱就能成功。然而,看看现在的人,他们往往不去考虑这样一些问题,大多数人甚至连最基本的海鲜了解都不具备,他们所投入的资金几乎都成了学费。那些稍具能力的人,即使只是赚点零花钱,也是通过努力付出才能实现,根本没办法与最早进入行业的人竞争。

  经常向别人问路的人才不会迷失方向!如果想要快速进入海鲜批零行业,必须找到那些拥有丰富经验的人来指导你入行,这样才可以避免陷入困境,减少走弯路的可能性。

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